麺や 福々三座｜店主こだわりのラーメンを堪能！駐車場もあって便利！

この記事では八千代緑が丘にある「麺や 福々三座」を紹介していきます。

麺や 福々三座のアクセス・営業時間などの基本情報

所在地	千葉県八千代市大和田新田1035
営業時間	7:00～10:00 11:30～16:00
定休日	月曜日
駐車場	店の前に2台、100m先に3台

麺や 福々三座はどんな店？

福々三座は2021年5月にオープンした店で、場所は八千代緑が丘駅から徒歩10分程度で成田街道沿いにあります。
外観に派手さがないので、あまり目立たないのですが、目印として斜め向かいに餃子の王将があります。

ちなみに車で行く場合は店の前に2台駐車スペースがあるのと、店から100メートル先に3台分の駐車スペースがあります。

店内はカウンター席のみで10席程度。

土日祝限定ですが朝ラーもやっているそうです。この辺りで朝からラーメン食べられる店はあまり聞いたことがないので、これは嬉しいですね。

麺や 福々三座のメニューは？

メニューはラーメンが5種類あって、ご飯ものも肉めしなどがあります。

メニュー	金額（税込）
福々（豚骨醤油）	770円
醤油ラーメン	850円
煮干し醤油	900円
豚三座（鶏白湯と野菜）	900円
三座（鶏白湯と野菜）	850円
各種トッピング	55円〜700円
肉めし	350円※
チャーハンおにぎり	180円※
焼おにぎり	165円

※ラーメンとセットの価格です。

いざ、実食！！

今回注文したのがこちら。

それぞれ紹介していきます！

福々（豚骨醤油）

こちらが福々（豚骨醤油）です。シンプルな見た目ですが、細部にこだわりを感じるラーメンです。

スープは15時間以上じっくりと焚き出し無化調のスープに仕上げたそうです。まろやかでクリーミーなところは天下一品のスープに近いものを感じますが、味は家系ラーメンの醤油豚骨ともまた違った味わいで、上品さのあるスープでおいしい！
練り唐辛子が丼のふちにつけられていて、途中で味変することもできて二度楽しめます。

麺は国産小麦を使っているらしく、小麦の風味をしっかり感じることができます。低加水の中細麺で、独特の食感で良かったです。

チャーシューは2種類でもも肉のランプを焼豚に仕上げたもの、もう一つは腕肉を煮豚に仕上げたものだそうです。
どちらも厚めにカットされていて、柔らかさもありますが、肉々しさも感じられるチャーシューです。

豚三座

こちらが豚三座です。店主のおすすめと書いていたのでオーダーしました！
しゃぶしゃぶ用の薄切りの豚バラ肉に、もやし、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、などのたっぷりの野菜がトッピングされていて、美味しそうなビジュアル！

スープは鶏ガラの白湯スープで旨味をしっかりと感じられます。他であまり味わったことのないスープで新鮮さを感じました。

麺はつけ麺用の全粒粉太麺を使っているそうで歯応えが良く、スープとの相性もバッチリです。

トッピングの豚バラや野菜もたっぷりで、中盤からは野菜や豚のエキスがスープに出てきたのか、スープの味わいも変わって楽しいです。
上に乗った練り唐辛子でさらに味変することもできます。

肉めし

こちらが肉めしです。炙った豚肩ロースともやし、キャベツ、玉ねぎ、パプリカがのっています。
炙った豚肩ロースが香ばしい香りがして、食欲を掻き立てます。

味に関しては、個人的にレモンソースの酸味が強すぎました。肉との相性は良いと思いますが、ごはんとの相性を考えるともう少し酸味が弱い方が好みだなと。

麺や 福々三座はSNSでも話題！

久しぶりの朝ら活。
またしても『麺や麺や 福々三座』
煮干し醤油、燻製卵、辛ニラ、レアチャーシューのオーダー。
ラーメンは玉ねぎとパプリカのピクルスが乗った変わり種。
ちょっと酸味が立ってるかな…

今日は午後から半年ぶりの像影CT検査。
大丈夫かな…（笑） pic.twitter.com/CYgzIOUjZV

— Kozy-Kozy (@KozyKozy8) December 1, 2021

そうでした！念願の「麺や 福々三座」さんに行ってきました！(看板の写真を取り忘れる、痛恨のミス)
醤油ラーメンと、焼きおにぎりを注文。麺を啜り、スープを焼きおにぎりにかけていただくスタイル！
大将は相変わらずお元気でした。善き哉善き哉。そして、私が居る事に驚かれました。そりゃあそうだ！ pic.twitter.com/vlMLyr1SKc

— いーた(+BABY) (@3at3te8) November 26, 2021

麺や 福々三座のおすすめポイント

まとめ

2021年5月にオープンした福々三座のラーメンを堪能してきました。店主は和食の料理人経験もあるらしく、その経験を活かしたラーメンは絶品でした。
この記事を読んで気になった方は、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。

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