この記事では2022年4月に閉店した八千代市の家系ラーメン店「友希家」が営業していた頃の記事です。
ちなみにその後の運営は店主の出身店の相馬家が引き継ぎ、宮里家としてリニューアルオープンしてます。
目次
八千代緑が丘の友希家のアクセス・営業時間などの基本情報
| 所在地 | 〒276-0046 千葉県八千代市大和田新田９５９−１ |
|---|---|
| TEL | 非公開 |
| 営業時間 | 11:00～20:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 17台 |
| 公式Twitter | https://twitter.com/yuukiya_kizuna |
友希家はどんな店？
友希家は2021年9月にオープンした家系ラーメンの店で、店主は相馬家で修行したそうです。
場所は八千代緑が丘の駅から徒歩15分程度の場所で、赤い看板が目立つので場所はわかりやすいです。
店内はL字型にカウンター席が並んでおり、10席程度ありますが、昼時は満席状態です。
店の奥には4人用のテーブル席が2セットあり、小さな子供用の椅子もあるので、子供連れのファミリーでも利用しやすいです。
友希家のメニューは？
メニューは基本的にらーめん一種類でトッピングの種類や麺の量を選ぶシンプルでわかりやすい♪
お子様用メニューもあって、小さな子供連れには利用しやすいです。
あと、ライスが無料で食べ放題っていうのは嬉しいですよね。
いざ、実食！！
今回注文したのは絆らーめん大（1050円）です。
それでは紹介していきます！
絆らーめん
こちらが友希家の絆らーめんです。
のり5枚、白髪ネギ、肩ロース2枚、味玉、ほうれん草、メンマがトッピングされていて、なかなか豪華でボリューミーです♪
スープはとろっとした濃厚な醤油豚骨のスープでまさに家系ラーメンといった感じの濃いめの味付けです。
スープが濃いと思ったら、スタッフに声をかければ薄くしてくれます。
麺は酒井製麺の平打ち中太麺で少しウェーブした短めの麺です。茹で加減はふつうでオーダーしましたが、もう少しコシと弾力がある方が好きなので、かためにしても良かったかなと思いました。むちっとした食感の麺で、濃いめのスープにもよくマッチしてます。
チャーシューは肩ロースでかためで肉肉しい食感ですが、スープに沈めて温めると柔らかくジューシーなチャーシューに変化します。
200円でバラチャーシューも追加トッピングすることができるので、次はバラチャーシューも試してみたいと思ってます。
味玉は個人的にかなり好みの茹で加減で、黄身がとろっとねっとりしていて、ラーメンにあうのはもちろんのこと、ごはんにもよくあいます。
総じて、かなり完成度の高い家系ラーメンで大満足な一杯でした。スープの濃さや麺の硬さなどはオーダー時に好みにカスタマイズできるので、次回は自分好みに合わせてオーダーしてみます。
友希家はSNSでも話題！
ラーメン友希家さん
ネギラーメンを注文!
ネギはもっと水に晒せば辛味がぬけるのかなというくらい辛かったｗ
友人から味かなり濃いという話を聞いており、やはり濃かったｗ生姜切れは残念（泣）
がしかし美味しかったので次回また行きます!
次回は薄味で生姜乗っけて食べたいです#ラーメン #千葉 pic.twitter.com/PXe8gvYQ8w— ラーメン・リリィ (@ra_men_lily) October 3, 2021
昨日の友希家さんに続いて、出身のお店相馬家さんに行きました。
スタッフの方からラーメンシールのご希望をいただきましたのでお渡しに。きれいな女性の方でびっくり。大将にもご挨拶できました。家系味噌中チャーシュー、ほうれん草トッピングで。この味噌は本格的で美味しい！3時でも待ちの人気ぶり pic.twitter.com/6jnER7qwHa
— らんちば@千葉ラーメンブロガー (@lanciba) October 2, 2021
友希家のおすすめポイント
- 八千代には珍しく家系ラーメンが食べられる
- 駐車場あり
- 小さな子供連れファミリーも利用しやすい
まとめ
2021年9月にオープンした友希家のらーめんをいただきました♪家系ラーメン好きにはたまらない一杯で、大満足でした。
この記事を読んで気になった方は、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。
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